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无锡市育英实验小学六(1)中队

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花边饺子  

2015-04-02 10:37:52|  分类: 才艺大擂台 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                              花边饺子

无锡育英实验小学四(1)班  汤承超

     星期五傍晚,在夕阳的余晖中,我回到了家,妈妈准备好了晚餐,我凑近一看,又是青菜、肉圆。

    “不可以多烧几个菜,或者换几个花样呀?”我不禁埋怨着妈妈。

    “我也想多烧几个菜呀!”妈妈把我在怀里,“可是我下班都已经五点了,二十来分钟,能烧几个菜呀?看,我最爱吃的饺子都没空包呢。”

    听了妈妈的话,我心中充满了愧疚, 妈妈这么辛苦,我还嫌她菜做的不好吃要为妈妈做件事。

    哈哈,有了,妈妈最爱吃花边饺子。第二天,我从冰箱中拿出饺子皮。在第一缕阳光的照耀下,拿来五花肉,放在砧板上,拿出刀,挥舞起来。“啪啪啪..在一起一落之中时间缓缓流淌手好酸呀,五花肉终于剁成了肉松,我又拿来鸡蛋打入肉馅中,加入姜葱盐等调料。

开始包妈妈爱吃的饺子了。我捏起一团肉末,轻轻放入皮中,在饺子皮四周沾上水,然后娴熟地将饺子皮对折,轻轻一捏,一只小巧玲珑的饺子诞生了。放肉馅、沾水、折边,一放、一沾、一折,放、沾、折……我将一张张饺子皮拿好,又变成一只只饺子放下,鸟啼声、风声,成了这一切的伴奏,我全然沉浸在饺子的世界中。一只只花边饺子,似乎带我回到了小时候,妈妈的手也是这样灵活的上下翻转,一只只花边饺子也是那么小巧别致,出锅时扑面而来的香气,一直在心底荡漾……

当暮色笼罩大地的时候,出锅饺子的香气一直追着人走。桌子旁,一盘热气腾腾的花边饺子,雾气中,妈妈的眼睛湿润了!

     

                                     (指导老师:陈燕华)

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